菜谱网 脆皮泡芙做法大全 脆皮泡芙的窍门
脆皮泡芙的窍门
135浏览 · 24收藏 · 54关注
1.先做脆皮后坐泡芙,脆皮要冷冻到微硬即可
2.煮黄油和水先低温在高温
3.面糊不要太稀,会导致泡芙变形,
4.泡芙上色再开箱,不然会失败
5.中速搅拌面糊在于散热,防止鸡蛋变熟,面糊温度越高,吸收的鸡蛋越少,反之,吸收越多
6.泡芙出炉要震一下

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 原味泡芙 牛奶巧克力雪糕 奶酪饼干 凉拌豆腐金针菇 自制培根火腿披萨 韩国小菜-三色饼 生腌儿菜 菊花里脊 家常大锅菜 酸菜面条 酱炒地三鲜 夜来香肉片汤 臆想中的 biang bing面 新疆鸡肉拌米粉 自制酸梅汁 农家小炒面 蒜苔炒肉丝 芝士年糕火锅 香橙蛋糕 花生米拌芹菜

窍门推荐: 酱萝卜的窍门 清理血管杂物,夏季必备的凉拌爽脆黑木耳的窍门 红烧牛肉的窍门 五味黄金素蒸饺的窍门 风鲑鱼豆腐味噌汤的窍门 儿童创意餐——大树炒饭的窍门 生煎包的窍门 辣椒炒芥菜丝的窍门 耍点花活儿的双色曲奇的窍门 赛香瓜的窍门 独家老豆米苦瓜的窍门 黄豆炖猪蹄的窍门 沙拉手抓饼#沙拉#的窍门 香滑美味的“西班牙锅仔粉”的窍门 紫薯发糕——淡淡的美的窍门 #信任之美#白水羊肉的窍门 【亨氏茄汁主义】香烤猪手的窍门 香橙戚风蛋糕的窍门 干贝瘦肉蔬菜粥 宝宝辅食食谱的窍门 芝麻紫薯饼的窍门

配方推荐: 土豆烩肉丸子的配方 #信任之美#五香毛豆的配方 奶油鸡肉咖喱的配方 蒜蓉粉丝扇贝的配方 虾仁豆腐羹的配方 独家手抓饼的配方 芝麻甜烧饼的配方 板栗烧鸡的配方 葱蒜面包蟹的配方 酱油卤蛋的配方 西红柿鲫鱼汤的配方 爱心起司面包的配方 27的烘焙日记——火腿肉松面包的配方 菠萝大虾炒饭的配方 裂纹奶酪曲奇的配方 欧式胚芽面包的配方 香肠拼盘的配方 炖豆腐的配方 鱼香肉丝的配方 戚风蛋糕的配方

热门推荐: 炒辣黄瓜的做法大全 朝鲜面食谱 泡姜食谱 雪花花生图片 红豆紫米粥的做法大全 糖醋圆白菜的做法大全 麦冬的做法大全 红豆紫米粥营养成分 穿心莲功效 朝鲜面图片 麦冬功效 穿心莲的做法大全 朝鲜面介绍 粉丝蒸海鲜图片 羊排烧的做法大全 大白茶介绍 泡姜功效 糖醋圆白菜营养成分 红豆紫米粥图片 麦冬图片