家乡酥肉的窍门
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炖的时候满屋飘香，酥肉、粉条清清爽爽，特别好吃。反思我自己做失败的原因，第一腌生肉块时我在鸡蛋中加了水（炸时特别容易溅油），第二炸的时候时间太短表面未到深金黄（顿时容易脱落表面），第三炖制时间太短（酥肉不入味），第四加入粉条时酥肉未盛出（粉条吸水，锅中汁少炖干了）
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9图118
