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金针菇火腿的窍门
金针菇火腿的窍门
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金针菇
必须分开，一般超市买的都是整的，分开是为了便于入味，也便于吃。整个过程中火不易过大，偏中火和小火。因为
火腿
很容易熟，用热水浸泡的金针菇也比较容易熟，大火会不小心糊，还会影响最后的色泽。
葱花
以及
白菜
为了调色，自己可是适量选择。
4图
金针菇火腿
难度：
简单
配方：
火腿,金针菇,料酒,葱花,白菜,蒜瓣
步骤：
先将需要的食材准备好，葱姜切碎， 蒜瓣切粒，火腿切薄片，金针菇热水浸泡数分钟，然后捞出沥干。
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