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什锦炒饭窍门大全
独家什锦炒饭的窍门
独家什锦炒饭的窍门
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1.
香菇
要提前用开水泡发，不要用冷水，冷水泡太慢了。
2.
火腿肠
本身不是很熟的，要煸炒久一点更好，也更香。
3.豆角不太容易熟，加点开水可以加速，也可以防止干点，炒饭豆角不要干干的，不然不好吃
4.中间加入的
酱油
不用太多，主要提色和香味，加多了太咸，所以加一点点盐更好。我家用的都是厨邦酱油，是生抽不会很咸。
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独家什锦炒饭
荐
难度：
难
烹饪方法：炒
配方：
米饭,火腿肠,瘦肉,长豆角,鸡粉,酱油
步骤：
香菇泡发后切丁，蒜头切丁，瘦肉切条后切小块
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