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改良糖醋排骨的窍门
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1，胭脂排骨的时候不要放盐，因为豆豉中的盐分足以在蒸菜的时候入味。
2，炒红糖；一定是先放油炒红糖。让后将带有汤汁蒸好的排骨入锅炒。
3，一锅铲醋足矣！一定要记得焖一会，这样会更加入味。
4，加上干辣椒丝是为了更加开胃，葱，芝麻也是为了提香。

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