牛奶小方的窍门
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牛奶小方的窍门1、原料用玉米淀粉做的话，在制作过程中可以控制黏稠度，倒入牛奶面糊后，多搅拌一会儿就稠一些，少搅拌一会儿就稀一些，但要保证凝固的话，一定要搅拌到勺子或者筷子搅动阅读：112 -
南瓜牛奶小方的窍门1.我刚开始也是失败了好几次，都没凝固好。原因都是淀粉加少了，后来改进之后就做成功了。2.因为南瓜本身是带甜度的，所以糖不要加太多，要不然太甜了。3.搅拌过程中阅读：86 -
椰丝牛奶小方块的窍门1：考虑到有的人不太好买吉利丁或鱼胶粉，那就用玉米淀粉代替吧，但口感会差些。2：用吉利丁或鱼胶粉做的话最后只搅拌到均匀等脱模的时候也不会碎，吃的时候还会感觉再吃阅读：112 -
牛奶方块小饼干的窍门1，麵團揉到光滑即可，過度搓揉以免起筋影響餅乾口感2，烘烤時請留意烤箱情況，餅乾由於太小較容易烤焦3，不同產地不同牌子的麵粉吸水量也不同，如是太黏可以適當的加點阅读：645 -
牛奶方块小饼干的窍门1、液体和粉状物体混合的时候，建议一点点地分次放入，一方面避免了液体和粉状物体分离，混合不均匀，另一方面更加省时！2、最后可以根据自己面粉的吸水性和面团的软硬程阅读：449 -
牛奶方块小饼干的窍门在揉面团的时候，只需要揉成一个光滑的面团就好了，不要揉太久，不然面团会起劲，影响饼干烤出来后的松脆。不一定要145克面粉，如果制作数量多的话可以适当地加入面粉，阅读：113
