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麻花小酥酥做法大全
酥虾椒香的窍门
酥虾椒香的窍门
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虾
线一定要清理干净，不喜欢吃辣的话可以少放些小米辣，此菜的味道第一层是
蜂蜜
的甜随后是调味汁的鲜，嚼到中间时会有些微辣有甜和咸的中和又不会觉得辣，味道极其丰富与平时吃的炸虾胜过一筹；大同小异的做法口味却大不相同，没有高汤可以在超市买浓缩
鸡汤
替换。
8图
酥虾椒香
难度：
一般
口味：
酥
烹饪方法：腌制
配方：
蜂蜜,淀粉,料酒,面粉,鸡蛋,蚝油
步骤：
将虾去壳去掉虾线，放入适量淀粉、料酒抓匀腌制一会，在用纯净水将虾冲洗一次，沥干水可用厨房餐纸把水分吸干；
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1.椒盐虾要选择大一些的虾，虾太小的话经过油炸，虾肉会萎缩得更厉害而且肉质会比较老。在炸之前，要把虾上多余的淀粉抖一抖，这样炸出来的虾受热均匀，外壳也会更酥脆。
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