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炒米糖的窍门
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步骤很简单,但是比较费时,做下来基本要一个小时左右。酸奶加入砂糖后会从浓稠变得越来越稀,不要以为是做坏了,要有耐心小火慢慢熬,不停的搅拌;炒成焦糖色,翻炒到有些定型后放入炒米关火快速搅拌均匀,放入制作牛扎糖的模具中,彻底放凉后切块,大功告成!

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