摩卡布朗尼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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摩卡布朗尼的窍门

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小啰嗦：1、制作使用的是金龙鱼糕点用小麦粉，此款面粉不易起筋，颗粒细致，用来制作蛋糕非常松软2、糖的用量可以根据所用的巧克力适当增减，像黑巧克力比较苦就可以多加一点3、面糊制作时搅拌均匀没有颗粒即可，不要过度搅拌，不然容易起筋不松软4、烤箱的温度时间，按照模具大小、面糊厚度、各自的烤箱脾气，适当地调整