芙蓉鸡片的窍门
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这道菜对火候、油温的十分考究，鸡脯肉剁的越细腻，油温火候刚好，出来的鸡片则十分滑嫩。
炒时，要注意上火不宜过久，否则青菜则易老，不清爽
勾芡时，湿淀粉应淋在菜的中间，以免糊锅
这是我第一次发香哈 有些步骤之前忽略没有拍摄 大家制作的话 先把湿淀粉调好哟 以免手忙脚乱
炒时，要注意上火不宜过久，否则青菜则易老，不清爽
勾芡时，湿淀粉应淋在菜的中间，以免糊锅
这是我第一次发香哈 有些步骤之前忽略没有拍摄 大家制作的话 先把湿淀粉调好哟 以免手忙脚乱
