土豆酱肉丝卷饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

土豆酱肉丝卷饼的窍门

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土豆丝绰水后，大火爆炒10秒钟完全熟透，而且口感好。肉丝不喜欢辣椒的可以不放换成青椒，或者胡萝卜口味都可以。单饼剂子刷上油，在擀成薄饼，也不要太薄，比饺子皮略厚一点就可以。先烧热锅，放入蛋饼，盖上锅盖，5秒钟左右，单饼起泡，赶紧反面，在烙5秒钟左右，两面都有均匀的糊斑。烙的时间长了单饼口感硬，而且也干，不好吃。单饼一定要用布包起来，密封保存。

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土豆酱肉丝卷饼荐

难度：困难

口味：五香

烹饪方法：酱

准备时间：2小时以上

配方：面粉,发酵粉,猪里脊肉,胡萝卜,土豆,香葱

步骤：温水中放入发酵粉融化，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。

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包含此做法的食谱

胡萝卜丝五香粉酱肉丝姜末青椒丝蒜片砂糖

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