做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸。
肠胃虚寒腹泻者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。
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9图91
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果仁菠菜的窍门小贴士: 1、 这道菜要现拌现吃,不然花生米被料汁浸泡,就不脆了。 2、 炸花生看似简单,但很多人弄不好就炸糊了。先把花生米用水冲一下再晾干,这样处理过的花生米阅读:23
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果仁菠菜的窍门1.青菜焯水时加入适量油或盐可以让青菜颜色鲜艳,避免营养流失。2.菠菜不要焯水时间太长水开加入菠菜一分钟即可。3.花生仁一定要沥干水分避免烫伤。4.凉锅凉油凉花阅读:91
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果仁菠菜的窍门1、菠菜焯水时先放入一些油和盐,可保持菠菜原有的碧绿颜色; 2、花生炒熟后可置于搅拌机中打碎,没有搅拌机的可置于保鲜袋中用硬物压碎,我比较喜欢用后一种方法,这样阅读:96
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果仁菠菜的窍门菠菜不能和豆腐、牛奶、钙片同吃,因为菠菜含有大量草酸,菠菜和钙质结合,就会引起结石,还影响钙的吸收,所以菠菜要先焯水来破坏草酸。阅读:19
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果仁菠菜的窍门1、菠菜焯水的时候,水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮; 2、盐不要放太多; 3、后放入花生,是为了保持花生的口感更酥脆。阅读:72