菜谱网 青红辣椒做法大全 青红辣椒鸡蛋花的窍门
青红辣椒鸡蛋花的窍门
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有些人喜欢放味精，其实在炒鸡蛋时最好不要放味精，这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一。味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。所以，建议在炒鸡蛋时切忌放入味精，这样才能保证鸡蛋的原汁原味。

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