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三杯鸭做法大全
三杯鸭的窍门
三杯鸭的窍门
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1、本来想着倒三杯出来的，但是由于买的
鸭子
只有1/4只，所以只倒了适量，如果有朋友想煮的话，一只鸭就配一杯
白酒
、一杯生抽（最好生抽 老抽，这样上色好看点）、一杯香麻油。
2、倒入炒锅收汁时要快速翻炒，不然很容易就糊了粘锅底。
3、不用另外加水，因为鸭子会出很多油，加上又倒了香麻油了。
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三杯鸭
荐
难度：
难
口味：
五香
配方：
鸭子,生抽,五香粉,蒜头,香麻油,白酒
步骤：
鸭肉洗净，除去细毛，很多白白的毛要用夹子夹才去得掉。
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