菜谱网 干贝咸肉焖菜饭的窍门
干贝咸肉焖菜饭的窍门
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1,咸肉最好在烹饪前泡泡水或者用流动的水多次冲洗,以免太咸影响口味。
2,泡发干贝的水别倒,用来煮饭,可以增添米饭的鲜气。
3,因为有咸肉,所以炒馅的时候,稍微少放点生抽盐等调料。
4,青菜,在放入电饭锅之前可以用少量油稍微煸炒一下,可以保持翠绿的颜色。直接放进去不用煸炒也可以。

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