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自制黑芝麻糊的窍门
自制黑芝麻糊的窍门
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1.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例为大约为2.5:1，也可根据自己的口味酌情增减
2.如果没有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代，但事先最好将其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇
3.将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀，黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻，煮至时不易结块
4.喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些
清水
；喜欢淡薄口感的，熬煮时适量多加一些清水即可
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自制黑芝麻糊
难度：
一般
配方：
糯米粉,清水,熟黑芝麻,冰糖
步骤：
将糯米粉放入锅中，开小火。
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