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香葱生煎包的窍门
香葱生煎包的窍门
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1,即然是包子就一定要发酵,我这里是一次发酵,但不等于不发酵。
2,发酵的时间长短和你的室温,
酵母
的酵力有关系,当然经验也是一个很重要的方面。
3,如果害怕酵母酵力不够,可以加2克无铝泡打粉代替其中的2克酵母。
4,想要汁多包子皮味道好,所以,这个包子馅一定要水份充足才可以。
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香葱生煎包
难度:
一般
烹饪方法:煎
配方:
猪肉馅,低筋面粉,玉米淀粉,老抽,生抽,植物油
步骤:
猪肉馅加入葱末,姜末,以及其他调料搅拌均匀,冷却的开水备用。
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