1,这个是一个非常讨喜的起酥面包。
2,一般吃过的人都会喜欢它的。
3,但要注意油量,热量都很高。
4,
黄油的软硬程度一定要和面团的软硬程度差不多.如果黄油太硬,面团太软,那么包入黄油的难度会很大,也不容易折叠,同样的道理反过来也不行。
5,还有一点要注意,折叠的过程中,最好面团不要出现气泡,如果出现气泡就发酵了,所以你醒的时候最好放冰箱冷藏一下.会延缓这个发酵的过程。
6，另外丹麦面团的
酵母比平常用的量要大一倍。
7,剪的时候，要注意手法，我这个快成圆的拉。都不象麦穗了。
8，如果折的时候，面皮不太容易拉伸，说明醒的时间不够。
