蜜汁烤鸡的窍门
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1、腌料放热水，是个人喜好，个人认为有助于大料味道的激发。
2、鸡腿腌制过程最好是一天或者以上，不然内部不易入味。
3、鸡腿可以风干，也可以烤干，随便选择。
4、烘烤时间需要根据鸡腿大小，烤箱情况酌情而定。实在搞不清楚就用筷子岔开看看！
5、脆皮水每隔10-15分钟再刷一次，防止表面烤焦。
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