杂菌汤|清新养胃的窍门
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- 鲜菌菇清洗小tips -1、鲜菌菇表面有粘液，沾在上面的泥尘较难洗。可以先用淡盐水/淘米水浸泡10分钟，再清洗就会轻松很多了。2、菌柄底部的硬蒂既难清洗，食用又难消化，清洗前需要先切除。3、鲜菌菇不易浸泡过久，避免吸水过多。煲汤的话影响不大，但用来炒制的话会出水严重影响味道。
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