红豆吐司的窍门
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银大咩
1、面团含水量大，不好操作，干粉可以防粘辅助整形；
2、揉面出膜是吐司层次分明的关键，所以揉面要给点耐心；
3、天然酵母做出的吐司味道很原始，比纯干酵母做的要香甜一些。
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16图26
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