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鸡脚窍门大全
卤老鸡脚的窍门
卤老鸡脚的窍门
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心清似水淡若云
1、
鸡爪
很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分钟关火后再经过余温焖制，鸡脚就会熟而不烂，凉了吃上去才会有嚼头； 2、鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃； 3、炒糖色卤出来的菜品颜色红润好看。
12图
卤老鸡脚
荐
难度：
一,般
口味：
五
烹饪方法：卤
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
鸡爪,植物油,绵白糖,卤料包,食盐,八角
步骤：
把要卤制的食材洗净沥干水分
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