菜谱网 麻辣豆腐窍门大全 家常麻辣豆腐的窍门
家常麻辣豆腐的窍门
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我用的是老豆腐,如果用嫩豆腐或者内酯豆腐来做这道菜,要把豆腐放进水中,加少许盐煮两分钟捞出,然后再来烹饪,这样豆腐不易碎 郫县豆瓣酱的咸度已经够了,所以没有另外加盐,也可以尝一尝,然后根据自己的口味酌量加盐 食材分量稍微多一些,人口少的请按比例减量

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