菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
芽菜扣肉做法大全
芽菜扣肉的窍门
芽菜扣肉的窍门
28
浏览 ·
99
收藏 ·
53
关注
弑妖凰
冰糖
炒糖色让肉片颜色更亮一点，炸肉皮要小心被油溅到，可以用锅盖遮挡，注意安全。芽菜本身比较咸，再配上腌肉酱汁，就不用放盐。
10图
芽菜扣肉
口味：
咸
烹饪方法：蒸
准备时间：
1,小,时,-,2,小,时
配方：
五花肉,宜宾芽菜,大葱,花椒,酱油,泡椒
步骤：
带皮五花肉洗净，放入生姜、大料，煮至筷子扎肉时不出血水即可
36
相关窍门
芽菜扣肉的窍门
1.肉皮再腌的时候，风干再腌是为了让肉皮的颜色好看；放入冰糖炒糖色也是为了让肉皮的颜色更亮一洗，也可以不要冰糖直接小火煎；注意我这个冰糖炒成泡泡的时候，是关火煎
阅读：
98
芽菜扣肉的窍门
1、在煎肉时很容易炸锅，所以防护措施一定要做好； 2、由于芽菜就很咸，在放调料时就要考虑到量的问题； 3、肉蒸好后，倒扣盘中时，翻转的速度一定要快，以免汤汁流出
阅读：
95
相关专题
芽菜扣肉做法大全
菜谱：
11
热度：
0
首页
图片
做法
食谱
窍门推荐
瑞士汁鸡翅膀的窍门
一、汁是一次用不完的，晾凉后装瓶放冰箱，一般来说，
阅读：
81
香煎凤尾鱼的窍门
凤尾鱼是一种淡水湖野生鱼类，肉质细嫩鲜美，凤尾鱼头
阅读：
112
油炸糯米肉丸子的窍门
1、 糯米饭不宜煮太湿，湿了不易成形。 2、 如果
阅读：
35
妙搭烘焙 | 食谱 | 时尚又百搭的美味双色的窍门
双色棋格饼干的制作过程比较简单， 相对工序要繁琐一
阅读：
194
全蛋版无水海绵蛋糕的窍门
1，因为要送人，所以今天做的有点多25个蛋。成品有
阅读：
91
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒
阅读：
57
菜谱推荐
4图
扣肉
配方:猪五花,生姜,老抽,料酒
5.8分
163人做过
10图
扣肉
配方:五花肉,碎米芽菜,菜籽油,酱油
7.6分
2人做过
13图
扣肉
荐
配方:五花肉,草果,香叶,胡椒
窍门
8.9分
110人做过
扣肉
配方:五花肉,豆瓣
2分
58人做过
14图
扣肉
荐
配方:五花肉,鸡精,老抽,生抽
9.2分
115人做过
9图
西红柿炒菜花
配方:菜花,西红柿,食用油,鸡精
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.9分
71人做过
9图
菜花炒香肠
配方:菜花,香肠,花椒,味精
窍门
1,0,分,钟,以,内
6.9分
45人做过
11图
年夜菜硬菜之爆炒红梗甜菜
配方:红梗甜菜,青辣椒,姜蒜末,干辣椒
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
7.8分
38人做过
8图
白菜粉丝小砂锅
配方:白菜,鱼丸,粉丝,浓汤宝
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.9分
52人做过
11图
白菜牛肉汤
配方:牛肉,白菜,香葱,料酒
窍门
2,小,时,以,上
7.8分
29人做过
