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元宝肘子的窍门
元宝肘子的窍门
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尾巴的厨房
1、炸制
猪肘
皮时，油温不要太高，太高容易糊。 2、可以炸狠一点，表面有轻微的焦糊不用怕，用刀刮干净就可以了。
9图
元宝肘子
难度：
一,般
口味：
甜
烹饪方法：煨
准备时间：
2,小,时,以,上
配方：
猪肘,鹌鹑蛋,油菜,大葱,花椒,麦芽糖
步骤：
猪肘1个约1000克，冲水刮洗干净。
15
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