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粉丝韭菜鸡蛋盒子的窍门
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杏梧
放炸过的干粉丝是为了让炸松的粉丝更好的吸引韭菜鸡蛋再次出来的水分,让饼内的水分减到最少,不至于让饼放一会皮就不再酥脆了,用这个办法做出来的饼,就算放一阵,皮也是酥脆的

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