胡萝卜芝士咸派的窍门
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柔蓝水晶
1.原配方用了12克蛋液，结果发现面团太干，容易裂开，所以直接调整为18克蛋液，要依实际情况来判断。
2.如果面皮变得软粘不好操作，可放冰箱冷藏凝固后再操作。
3.煲汤煮过的鸡胸已经入味，并且有咸味，非常香，切后再搓碎，用来当配料也是很有味道的，还解决了剩余材料。
4.马苏里拉奶酪多放些，吃起来会更香。
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10图11
