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旅行下酒必备利器-香卤鸡爪的窍门
旅行下酒必备利器-香卤鸡爪的窍门
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疯狂煮父
一般的肉食
鸡爪
容易成熟，不用高压锅的话普通铁锅小火炖制35分钟也可达到同样效果； 做卤制品的时候香料包最好放，没有太多种类的话花椒大料还是必加的； 如果不加
鹌鹑蛋
，则高压锅20分钟直接出锅即可，喜欢更劲道口感的应该10分钟即可，不过加水量也要酌情减少。
9图
旅行下酒必备利器-香卤鸡爪
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：卤
准备时间：
10分钟以内
配方：
鸡爪,大葱,生姜,鹌鹑蛋,生抽,红腐乳汁
步骤：
鸡爪洗净，剪去指尖；
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包含此做法的食谱
高压锅
陈皮
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料汁
花椒
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