菜谱网 给小朋友定制的年夜菜——灯笼茄子的窍门
给小朋友定制的年夜菜——灯笼茄子的窍门
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美美家的厨房
1、茄子底下两边各放一根筷子,就能切出均匀的茄子夹了,茄子片稍微切薄点。 2、每一片茄子之间的肉馅稍微多放点,压紧实,蒸熟后才不会塌陷影响美观。 3、酱汁不要太厚,成流动性最好。