菜谱网 酱黄瓜窍门大全 腌酱黄瓜的窍门
腌酱黄瓜的窍门
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个性胜过姿色
◆ 取黄瓜的时候用干净不带油的筷子,酱汁可以重复使用几次,腌制时间越长越入味◆ 最好买种子少点的嫩黄瓜腌制。 制食物最好用耐腐蚀的玻璃、陶瓷器皿。◆ 里面的蒜头跟小米辣看个人喜好去增减◆ 如果酱汁的量很不好把握,你可以按照这样:酱油的量是黄瓜脱水后的一半,糖是酱油的一半,花椒是糖的一半◆ 蒜可以剁碎放在里面,不过吃后嘴里会有很浓郁的蒜味哟

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