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棒棒鸡丝窍门大全
棒棒鸡丝的窍门
棒棒鸡丝的窍门
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1、
鸡胸肉
不要煮得太老，太老就不好吃了，煮开三分钟、焖五分钟就差不多；2、
油辣椒
的做法请看我的另一篇日志《酸辣粉》；3、葱丝要最后放，放早了会出水，就不脆了。4、
酱油
放得挺多，所以没再加盐。可根据自己的口味儿调节。
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棒棒鸡丝
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难度：
难
口味：
麻辣
烹饪方法：拌
准备时间：
10-30分钟
配方：
鸡胸肉,生姜,香葱,油辣椒,芝麻酱,白糖
步骤：
鸡胸肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右；
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棒棒鸡丝的窍门
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