虾仁猪肉小馄饨的窍门
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靜風
1、虾仁可以选用鲜虾和冷冻虾仁，我用的是京东生鲜的冷冻虾仁，如果给宝宝吃的话可以选用新鲜虾，新鲜虾买回来在冰箱里冷冻五分钟后，再剥虾皮就很好剥了～
2、不添加料酒是因为时间稍长料酒会使猪肉馅变酸～
3、每一步都要在上一步搅拌均匀并且充分吸收以后再加入后面的调料～
4、油料一定要最后加入
5、如要添加辅料的话在粉料和酱料的中间添加
6、用鸡汤熬制的汤底用做小混沌汤底更鲜香～
