玉米芝士面包的窍门
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悠哈厨房
1、关于烤箱烘烤的温度和时间，请务必根据自家烤箱的脾气来定，若烤箱温度较高，可以等面包上色后盖锡纸。
2、这款面包的含水量只有60%，不沾手好操作。使用的面粉不同，吸水率略有不同，所以在和面的时候注意水里的增减。我用的这款面粉据说是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉。
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