菜谱网 夏日的清凉养生小点心----水晶年糕的窍门
夏日的清凉养生小点心----水晶年糕的窍门
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phoenix77777
超级罗嗦 ********我没有用现成的江米粉，因为超市卖的江米粉是干磨的，粉太干也太细，蒸出来的年糕口感没有用江米做的好吃 ********江米浸泡的时间可以长一点，用手碾的时候越细，第四步的时候越省事。 ********蒸锅中一顶要放入湿布，否则蒸出来的年糕不是沾布就是太干太硬不好吃。 ********蒸好的年糕看起来并不透，但揉入糖以后就会变的半透，看起来也很晶莹。 ********做好以后放入冰箱冷藏，但最好还是不要放太久，最好是1.2天内就吃完哈！！

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