蒜苔炒肉的窍门
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轻柚美食
1、肉丝最好放些老抽上色，这样炒出的肉颜色会更好看些。
2、肉上色的同时放入些食盐，这样肉的味道不至于太淡。
3、上色过程中也可以放入些生粉抓匀，这样查出来的肉质更滑嫩。
4、炒肉的时候火力不要太大，时间不宜过久，不然肉会变老，影响口感。
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6图50
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