芭比娃娃蛋糕的窍门
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小厨飘香
关于淡奶油的打发与裱花。
1.淡奶油提前一天放冰箱冷藏室。
2.打发淡奶油时最好把打蛋器的头、打蛋盆放冰箱冷藏半小时。
3.淡奶油和糖的比例一般是10:1。
4.建议裱花用的淡奶油稍微打的硬一点，也就是全部打发，稠稠的比较好裱花。
5.淡奶油打开后用不完，可以用夹子夹着口，用保鲜袋再包裹一下，放冰箱冷藏室，可以再保存10天左右。
