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红糖麻酱做法大全
麻酱红糖卷的窍门
麻酱红糖卷的窍门
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可可美厨
1、调制
红糖
麻酱，把两勺红糖碾碎加入三勺的
芝麻酱
搅拌均匀，没有颗粒。我买的芝麻酱稀稠适中，如果你的芝麻酱比较稠和干的话就要加入适量的
芝麻油
调稀。 2、蒸锅放好凉水，把面卷放入蒸笼上醒30分钟。醒后开火蒸30分钟，蒸完不要急着揭盖，让面卷在锅里闷上3分钟。
12图
麻酱红糖卷
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难度：
一般
口味：
原味
烹饪方法：蒸
准备时间：
2小时以上
配方：
酵母,普通面粉,清水,芝麻油,红糖,芝麻酱
步骤：
准备好普通面粉、酵母、清水、盐、芝麻酱、红糖。
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1、麻酱选用100%纯芝麻酱，不要购买那种混合的，使用时，麻酱和麻酱上面的一层油都一并取出，然后用勺拌匀成很稀的糊糊状即可；2、揪掉的底部多余部分小面团不要浪费
阅读：
347
红糖芝麻酱花卷的窍门
盖帘抹油，摆在蒸锅中（记住冷水锅）。用最小最小的火，大约20分钟到30分钟才能上汽（此时是创造温暖的环境，等待发酵），上汽后，马上转大火，蒸10分钟。
阅读：
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