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剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树的窍门
剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树的窍门
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沄云
1、粉丝要用凉水泡，泡软就行，要沥干水分，不然容易粘锅。（用红薯粉，煮出来QQ的很有弹性。） 2、我用的是饺子馅，里面已经拌了少许胡萝卜和西葫芦丁，以及一些调味料，就没有再加盐。直接用绞肉馅的，可以适量加点儿胡萝卜丁，最后调味时候给少许糖和鸡精。 3、加入粉丝的时候，不要马上翻炒，让粉丝铺在肉末上面，用铲子压着浸汤汁，这样不会糊锅底。等到加入彩椒丁和
香油
之后，再一起炒匀。
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剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树
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难度：
简单
口味：
咸甜
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
红薯粉丝,剩饺子馅,泡发香菇,洋葱,青椒,红椒
步骤：
红薯粉丝提前用凉水泡软，沥干水分。
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