菜谱网 细腻、柔软、营养、美味的面包-----紫薯面包卷的窍门
细腻、柔软、营养、美味的面包-----紫薯面包卷的窍门
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sunshinewinnie
原料:清水30克 鸡蛋液30克 糖40克 盐3克 高粉300克 奶粉8克 紫薯泥90克 酵母4克 黄油30克 馅料:紫薯泥250克 糖30克 淡奶油50克 原料里面的紫薯泥我也是放的拌过淡奶油之后的,在网上查的烟火间的配方,面团揉好后有点粘手,我想这跟紫薯的湿度也有关系,不过最后的成品味道还是很棒。 烘焙:烤箱中层 180度 15-20分钟 如果烤箱可以烤两盘,那分开放比较好,面团之间的空间会比较大,我放在一个烤盘上,挤得太紧了。