简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤的窍门
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提啦米酥
1、擦干鱼身上的水分并用食盐稍腌一会，能防止煎鱼的时候粘锅。
2、炖鲫鱼汤前把鱼先用油煎一下再加水炖，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。
3、炖汤的时候不要频繁搅动，不然鲫鱼会散架。
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10图难度：一般口味：鱼香烹饪方法：煲准备时间：30分钟-1小时98
