<腌笃鲜>--鲜与美的华丽碰撞小窍门,美食技巧,好吃诀窍

<腌笃鲜>--鲜与美的华丽碰撞的窍门

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老赵厨房

罗里吧嗦： 1.这是传统菜，食材一定要上乘，不要试图用普通食材去炮制。 2.“鲜”是本质，老赵说过了，不要用普通食材去炮制，就是因为，只有好的食材，哪怕只配以开水，一样可以做出鲜美的饕餮！ 3.这么多期内容中，老赵从来不用味精，不用鸡精，那都是自欺欺人的东西！ 4.老赵秉承一个传统---用心去做菜，用心去感受。在这里，要谢谢丈母娘养的土鸡，以及媳妇的同学不辞辛苦的遵循古法腌制的腊肉，以及心蓝兄的不吝赐教！

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<腌笃鲜>--鲜与美的华丽碰撞荐

难度：简单

口味：咸鲜

烹饪方法：焖

准备时间：2小时以上

配方：土鸡,秀珍菇,鲜冬笋,花椒,大葱白,咸肉

步骤：自家养的土鸡，老赵今晚只是我和媳妇2个人吃，所以只用四分之一只鸡。（图上是半只鸡。。。）

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