介绍摘要

脆皮年糕香、辣、脆,花钱不多,经济实惠,老少皆宜,人人爱吃。

三、提示

1、年糕受热有时会粘锅,加入以后要不时的翻炒,防止粘锅,或者采用不粘锅;
2、现做现吃,因为变凉之后味道会有所改变,影响口感;
3、年糕不要切得太厚,不仅炒起来费力熟不透还不好吃;
4、培根、生抽、蚝油、辣椒酱本身都有咸味,所以用量要控制好,以免太咸。