简介
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。
做法
1 白胡椒粒10g
2红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量
3 鸡一只，剪去头脚
4猪肚一个，用生粉、盐、醋反复清洗干净
5 葱打结，姜切片
6 把白胡椒、葱结、姜片塞进鸡肚子里，再把鸡塞到猪肚里。开口处用针线缝好或者用牙签穿起来。
7 置于砂锅内，加入淮山、红枣、桂圆、料酒。煲内注入清水。
8 大火烧开10分钟，转小火煲2-3小时。
9 把猪肚捞出来，去掉线头或牙签，拣去姜葱、胡椒粒。煲内的汤滤掉药材渣。
10 猪肚剪成肚条，鸡肉也撕成条状放回汤里面，加入枸杞子煮开5分钟，用盐调味。
11 吃的时候撒上一点胡椒粉。
营养价值
营养丰富
相关介绍： 胡椒炖猪肚介绍 胡椒猪肚汤介绍 猪肚胡椒汤介绍 黑胡椒鸡排介绍 胡椒介绍 猪肚包鸡介绍 金记猪肚鸡介绍 白胡椒介绍 黑胡椒介绍 胡椒油介绍 胡椒薄荷介绍 岩胡椒介绍 山胡椒介绍 胡椒木介绍
最新介绍： 青椒炒腐竹介绍 清蒸罗非介绍 生化汤介绍 鹧鸪草介绍 金丝桃介绍 手撕口水鸡介绍 漆大姑介绍 吃马铃薯介绍 林泽兰介绍 板栗烧鸭介绍 拌嫩香椿芽介绍 柠檬蒸黑鱼介绍 鹿尾巴介绍 肉馅蒸蛋介绍 野三七介绍 糯米小丸子介绍 辣子草介绍 香薷介绍 麻仁胶囊介绍 安康鱼介绍
热门介绍： 香芋排骨粥介绍 酥鸡腿介绍 脆皮炸豆腐介绍 银鲳介绍 咖喱土豆鸡肉介绍 清蒸鸽子介绍 花生米浆介绍 农村红白喜事介绍 大米山药粥介绍 麻辣小黄鱼介绍 凉拌菠菜面介绍 木瓜水介绍 酱焖林蛙介绍 莴笋炖排骨介绍 蘑菇鸡肉汤介绍 杂菇瘦肉汤介绍 红油凉粉条介绍 夜明砂介绍 绿豆咯吱介绍 煎鱼介绍
相关频道： 胡椒猪肚鸡的做法大全 胡椒猪肚鸡图片 胡椒猪肚鸡怎么烧