介绍摘要

咸菜黄鱼汤,浙江宁波市传统的汉族名菜,属于宁波十大名菜之一,此菜汤汁奶白鲜洁,鱼肉鲜嫩,雪菜鲜脆爽口。

做法

主料
黄鱼2条、咸菜250g、清水适量
辅料
盐适量、料酒适量
1.黄鱼去内脏,用料酒腌制片刻去腥,咸菜洗净,切段。
2.锅中放入适量的清水煮开、放入黄鱼。
3.煮开后加入切好的咸菜。
4.加入调味品进行调味装盘即可。