介绍摘要

白菜肉末粥是一道美味的菜品,主要食材是 粳米和白菜(瘦肉末),本菜品的主要营养价值是冬季养生调理、健脾开胃调理。

制作工艺

1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;
2.锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸;
3.改用小火慢煮;
4.白菜洗净,切成细丝;
5.水发香菇切成小块;
6.炒锅烧热,倒入色拉油;
7.等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒;
8.锅内并加盐、味精调味;
9.待粳米烂熟时,将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内,烧沸后即可盛起食用。