介绍摘要

五花肉炒香菇是一道美食,制作材料有五花肉、香菇等。

制作方法

主料:五花肉、香菇各适量。
辅料:葱花、蒜片各适量。
调料:酱油、糖、盐各适量。
步骤:
1、五花肉切片备用。
2、香菇焯水并过凉。
3、香菇去蒂后切粗条。
4、将五花肉放入平底锅中,以中小火慢慢煎。
5、煎到出油,并且肉片微微发黄后,捞出沥油。煎肉的时候加少量盐,使五花肉有点底味。
6、用锅中的油煸炒香菇。
7、炒到香菇水分蒸发后,放入五花肉和蒜片。
8、翻炒一会儿后,加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味,可以加少量清水盖盖子焖一下。
9、临出锅时撒葱花即可。