食谱营养
田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾， 明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
食谱营养成分
·热量 (2018.35千卡)
·维生素B6 (0.01毫克)
·蛋白质 (103.84克)
·脂肪 (154.00克)
·泛酸 (0.02毫克)
·碳水化合物 (55.64克)
·叶酸 (32.80微克)
·膳食纤维 (0.86克)
·胆固醇 (1002.00毫克)
·维生素A (48.90微克)
·维生素K (0.35微克)
·胡萝卜素 (23.50微克)
·硫胺素 (0.74毫克)
·核黄素 (1.50毫克)
·尼克酸 (21.94毫克)
·维生素C (1.05毫克)
·维生素E (23.50毫克)
·钙 (5274.40毫克)
·磷 (1113.25毫克)
·钾 (1394.15毫克)
·钠 (612.25毫克)
·镁 (114.54毫克)
·铁 (20.38毫克)
·锌 (116.90毫克)
·硒 (4.36微克)
·铜 (8.08毫克)
·锰 (0.00毫克)
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