做法

(1)将莲藕去皮,磨成泥或刨丝,再把其它材料与调味料一起加入拌匀,搓成团状。
(2)起油锅,放入3∼4大匙油,把莲藕饼放入,轻轻压扁,煎至两面金黄色即可。