奥尔良烤鸡翅的做法

介绍摘要

奥尔良鸡翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。

鸡翅两面切5~7刀，加料加水腌一个半小时（事实上腌过夜比较入味）。烤箱内锡纸，鸡翅铺上，180度烤20分钟后两面刷蜂蜜，翻面继续烤5分钟，出锅。

烤箱的比微波炉的好吃，因为微波炉是内外同时加热，烤箱是从外往里加热，内部更加嫩滑。

用料

主料

鸡翅中12个

辅料

孜然粉1茶匙

蜂蜜1汤匙

新奥尔良腌料1/3袋

植物油1汤匙

煎奥尔良鸡翅的做法

将鸡翅中正反面都划几刀方便入味，然后调好奥尔良酱汁（1:2比例），将鸡翅中腌制4小时以上入味

烤盘先预热，我选择了烤鸡翅功能，大约5分钟时间，好了以后刷少许油

将鸡翅放入烤盘中，然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒，盖上盖子等一会

这是掀开盖子后鸡翅的状态，最早放的那几个明显能看到表面也熟了

可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面，刷一层蜂蜜，再盖上盖子闷一会

出炉啦，可以吃了。因为是两面煎，所以里面的肉熟的正好，而且也很省事

可拆卸的面板，让油腻腻的电饼铛清洗起来不再那么麻烦了