制作方法

姜汁糖主要以传统制作方式为主:用生姜(姜汁、姜粉),加入水中烧开,然后按照一定比例再加入红糖、麦芽糖浆高温熬制数分钟,冷却成形,即可食用。

功效

红糖的作用在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们常说的温补了。
生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。
两者相结合在一起,温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝姜糖水。

食用人群

除高糖患者和糖尿病人群外都可食用
女人
女性在经期饮用可缓解腹痛,也可以使月经排得较为顺畅。平时饮用可增进食欲,提高机体免疫力。姜汁红糖在风寒在感冒时可有效缓解症状。
男人
可以温胃散寒,特别是那些有胃寒的男人都可以喝还有治疗的作用。
老人
适量吃些姜汁红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。